如何吃出好眼力
眼睛，是我们接通世界的灵魂之窗，也是上天赐给我们最好的礼物！但我们如何对待我们的眼睛？时常目不转睛打电脑、看书报、玩电玩、看电视，这些外界的刺激与自由基的作用，易导致水晶体、甚至视网膜、黄斑区的退化，以至於產生病变。
根据美国国家职业卫生安全局报告，一天在电脑前工作3小时或以上，眼睛肌肉持续紧张状态下，加上泪液因眼睛过度疲劳而减少分泌，88％的人会有眼睛疲劳的情形。伴随而来肩颈痠痛、头疼，更成為多数人生活中的困扰。所以保护我们眼睛的健康、维护我们的最佳视力，是非常重要的工作。因此我们今天的健康资讯中会跟各位伙伴分享，如何做保养才能有好眼力?
首先眼睛要定时休息，阅读或使用电脑每三十至四十分鐘，要休息三至五分鐘或观看远的景物以放鬆眼睛，也可以利用休息时间做做能使眼睛明亮的动作：
- 手心摩擦温热
- 将掌心平贴眼部，慢慢吐气，来回数次。眼睛疲劳即可消除。
眼睛除了要多休息，要保养之外，也要顾及退化的一个问题，所以在饮食上就要常摄取护眼的食物，减缓眼睛退化的情况，哪些食物对眼睛是有帮助的呢？我们就来看看：
- 维他命A 避免乾眼症：
维他命A对於视力退化的减缓有益处，若是缺乏维他命A，长久下来会容易罹患夜盲症和乾眼症，所以要多摄取富含维他命A的食物如：动物的肝臟、鱼油、蛋黄。除此之外食用富含β胡萝卜素的食物也会经由我们体内的代谢作用转变成维他命A，就不会有摄食过量蓄积毒性的问题，富含β胡萝卜素的食物像是蕃薯、胡萝卜、南瓜、深绿色蔬菜等，而且这些食物不光光可以保护眼睛，还具有抗氧化的功效，可减缓老化的问题。维生素A属於脂溶性维生素，意即在有油脂的情况下，吸收情形最好。因此像胡萝卜汁等，最好在饭后服食用；或是在烫青菜中拌点橄欖油，可以帮助维生素A的吸收。 - 维他命B群 维护视神经：
维他命B1、B2可以维护视神经及角膜的健康，而维他命B1、B2多存在於全穀类的食物当中如:糙米、胚芽米、麦片、坚果类的食物。而牛奶中含有丰富的维他命B2，所以喝牛奶不仅可以摄取到钙质，也是维他命B2很好的来源。压力及高油脂食物，均会造成维生素B群的耗损，尤其是糖尿病及青光眼病人，容易造成视神经的萎缩及视网膜病变，维生素B群的补充更為重要。 - 花青素 保护眼睛微血管健康：
眼睛中的视紫质与感光有关，可形成神经兴奋物质，传递到大脑，使大脑对光线產生感受，所以视紫质不足，眼睛感光能力会变差，而影响视力，看不清楚事物。
食物中的花青素，是影响视紫再生的重要物质，对视觉的敏锐有帮助，花青素也是种抗氧化剂，对眼睛為血管的健康有益处，而富含花青素的食物像是葡萄、山桑子、蓝莓、樱桃等。因此专家建议，一日摄取5种以上不同种类的蔬果，才能维持眼睛所需营养。
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